ปัจจุบัน มี ร้านอาหาร เปิดใหม่มากมายในทุกๆวัน ทำอย่างไร ร้านอาหาร ของคุณถึงจะดึงดูดลูกค้าใหม่ๆเพิ่มขึ้นได้ วันนี้แอดมินมีเคล็ดลับที่น่าสนใจมาบอกค่ะ
1.ใช้ Google ให้เป็นประโยชน์
ถ้าจะบอกว่า “เทคโลยีเป็นเพื่อนที่ดีที่สุดของ ร้านอาหาร ” ก็คงไม่แปลก เพราะปัจจุบันการใช้ Google ในการค้นหาร้านอาหารของคุณเป็นเรื่องที่ง่ายมากเพียงแค่ปลายนิ้ว เพียงแค่คุณศึกษาเรื่องการใช้งาน Google account, อัพเดทข้อมูลร้านอาหารของคุณตลอดเวลาเพื่อให้ร้านของคุณติดอันดับต้นๆในการค้นหา และที่สำคัญตำแหน่งที่ตั้งร้าน ควรปักหมุดใน google map ให้ถูกต้องเพื่อให้ง่ายในการแชร์เส้นทางและสะดวกในการเดินทางอีกด้วย
2.เลือกใช้ Social Media ที่มีประสิทธิภาพกับแบรนด์ร้านอาหารของคุณ
ใช่ว่าโซเชียลมีเดียทุกอย่างจะมีประสิทธิภาพเท่ากัน คุณและทีมของคุณควรศึกษาข้อมูล รูปแบบการใช้งานเพื่อให้เหมาะสมกับและเกิดประโยชน์กับร้านของคุณมากที่สุด เช่น Instagram เหมาะที่จะโพสรูปสวยๆของร้านคุณ เมนูอาหาร ส่วน Twitter เหมาะที่จะโพสข้อความสั้นๆแต่น่าสนใจ Facebook เป็นโซเชียลมีเดียที่เหมาะกับการลงข้อมูลร้าน ข้อความ บทความที่น่าสนใจเกี่ยวกับร้านของคุณเพื่อดึงดูดความสนใจของลูกค้าตลอดเวลา
3.หลักการสำคัญในการสร้างภาพลักษณ์ของแบรนด์
90%ของผู้บริโภคมักจะหาข้อมูลทางออนไลน์ก่อนมาร้านของคุณ นั่นหมายความว่า สิ่งที่จะทำให้ลูกค้าจดจำได้ดีที่สุดคือ โลโก้ร้าน สีที่ใช้ การจัดวางและออกแบบตัวอักษรเพื่อการสื่อสาร และธีม ล้วนแล้วแต่สร้างแรงดึงดูดที่น่าสนใจให้เกิดกับลูกค้าให้มากที่สุด
4.สร้างพันธมิตรกับธุรกิจในท้องถิ่น
หากธุรกิจ ร้านอาหาร ของคุณสามารถเอื้อประโยชน์ให้กับธุรกิจรอบข้างได้คงดีไม่น้อย เช่น การรับขนมในชุมชนมาขายที่ร้าน หรือการจัดเซตขนมในการประชุมราคาไม่แพง เป็นต้น สิ่งเล็กๆน้อยหรือการแบ่งปันของคุณ อาจจะช่วยเพิ่มลูกค้าในอนาคตอีกไม่มากก็น้อยจากการบอกต่อนั่นเอง
5.ส่วนลด, ข้อเสนอในช่วงเวลาจำกัด
กว่า50% ของผู้บริโภคมักจะมองหาข้อเสนอและส่วนลดในการเลือกร้านอาหารสักร้าน สิ่งที่ช่วยในการตัดสินใจคือราคาและงบที่มี ซึ่งส่วนลดจะเป็นสิ่งดึงดูดที่ดีที่สุดผู้บริโภคใหม่ๆ สำหรับร้านอาหารของคุณ ข้อเสนอง่ายๆ ได้แก่
- ส่วนลดหลากหลายในช่วงเวลาเร่งด่วน
- ส่วนลดหรือของฟรีเมื่อเช็คอินและแชร์ร้านคุณในโซเชียล
- ส่วนลดเมื่อโชว์ใบเสร็จในการทานครั้งถัดไปภายใน1สัปดาห์
- ฟรีเครื่องดื่ม, ของทานเล่น หรือขนมหวานในช่วงเวลาเร่งด่วน
- เสนอเมนูลับเฉพาะ1วันต่อสัปดาห์ เพื่อความพิเศษของร้านคุณ
อย่างไรก็ตามการเสนอส่วนลดหรือข้อเสนอต่างๆควรจะคำนึงถึงช่วงเวลาจำกัด เพื่อเป็นสำรวจความสนใจและความต้องการของผู้บริโภคว่ามากน้อยเพียงใด
6.ให้ร้านอาหารของคุณเสนอเมนูอาหารเช้าทั้งวัน
ผู้บริโภคส่วนใหญ่ชื่นชอบเมนูอาหารเช้า ดังนั้น 55% มักจะถามถึงเมนูอาหารเช้าหากร้านอาหารนั้นมีให้พวกเขาเลือกตลอดทั้งวัน ซึ่งสิ่งนี้จะสร้างความแตกต่างของร้านคุณกับร้านคู่แข่งก็เป็นได้ รวมทั้งเมนูอาหารเช้าจะนำกำไรมาให้คุณเพิ่ม ได้แก่ เป็นเมนูที่ราคาไม่แพง ขายได้ปริมาณมาก เนื่องจากอาหารเช้ามีความสำคัญที่สุดในมื้ออาหารที่ผู้บริโภคจะเลือกรับประทาน แต่ก่อนที่คุณจะโฆษณาเมนูนี้ในเวปไซด์ คุณต้องแน่ใจว่าเป็นเมนูที่เหมาะกับร้านของคุณใช่หรือไม่
7.ช่วงเวลาที่มีความสุขกับร้านอาหารของคุณ
ร้านอาหารเป็นสถานหนึ่งที่สร้างช่วงเวลาที่มีความสุขให้เกิดขึ้นกับทุกครอบครัวได้ ดังนั้นร้านของคุณควรจะมีเมนูพิเศษเพื่อต้อนรับวันพิเศษ สำหรับคนพิเศษเพื่อสร้างความประทับใจให้กับลูกค้าของคุณ
8.ปรับปรุงการให้บริการจากรีวิวของลูกค้า
ปัจจุบันลูกค้าจะเลือกร้านอาหารจากรีวิวเป็นส่วนใหญ่ โดยเฉพาะกับลูกค้าใหม่ๆ หากร้านของคุณมีรีวิวที่ไม่ดี (ต่ำกว่า3ดาว) แน่นอนลูกค้าหน้าใหม่ไม่กล้าเข้ามารับประทานแน่ๆ ซึ่งวิธีแก้ไขหากคุณได้รับรีวิวที่ไม่ดีจากการบริการของเรา คือการแสดงความรับผิดชอบโดยการพูดคุยด้วยความสุภาพ ขอโทษกับความผิดพลาดที่เกิดขึ้นและสัญญาว่าจะปรับปรุง (และเชิญชวนมารับประทานอีกครั้งหลังจากมีการปรับปรุงแล้ว) ความผิดพลาดจะก่อให้เกิดการพัฒนาและปรับปรุงเพื่อให้คุณเติบโตขึ้นไปอีกขั้นค่ะ
9.อย่าลืมที่จะฉลองให้กับเทศกาลสำคัญ
เทศกาลต่างๆ ไม่ว่าจะเป็นปีใหม่, วาเลนไทน์, วันหยุดประจำปี หรืองานกีฬาสี รวมทั้งอีเวนท์ต่างๆล้วนแล้วแต่สร้างโอกาสในการมีลูกค้าใหม่ๆมาใช้บริการร้านอาหารของคุณทั้งสิ้น อย่าลืมที่จะนำเสนอสิ่งใหม่ๆ เมนูใหม่ๆให้เหมาะกับแต่ละเทศกาลด้วยล่ะ! คิดให้แตกต่างแล้วร้านอาหารของคุณจะแตกต่างอย่างมีเอกลักษณ์…
Resource: https://www.therail.media/stories/2019/12/25/secret-ingredients-for-attract-new-guests-to-your-restaurant
